　　與此同時，備好空氣壓縮機(jī)或氮?dú)夤抟约把h(huán)冷卻水，空氣壓縮機(jī)或氮?dú)夤抻靡蕴峁﹦討B(tài)均質(zhì)閥所需的極小壓力(5-10bar)以及管道沖洗時的壓力，循環(huán)冷卻水作為樣本制冷時的冷源，可保證樣本在均質(zhì)過程中保持較低的溫度，避免樣本變性和失活。

　　2. 清洗和消毒

　　在開機(jī)之前需檢查整個樣品通路，確保管路的清潔。將整個樣品通路中的各組件全部拆下，先用純水沖洗，再用0.5M NaOH短時間沖洗，后用溫水沖洗干凈即可。

　　待清洗干凈之后，可用熱蒸汽對各個組件進(jìn)行消毒滅菌，亦可在安裝之后對管路進(jìn)行10min左右的熱蒸汽循環(huán)滅菌。

　　3. 操作

　　均質(zhì)機(jī)啟動之前，檢查均質(zhì)料液，確保不含雜質(zhì)，雜質(zhì)顆粒尤其是金屬顆粒會損害管路和均質(zhì)閥，縮短均質(zhì)機(jī)的使用壽命；檢查管路，確保各組件正確安裝和密封，各處螺栓已*鎖緊；檢查氣源(壓縮機(jī)或氮?dú)夤薜?，確保能提供工作時所需的壓力；檢查冷卻水，確保已按工藝要求提前制備好冷卻循環(huán)水，并接通冷卻水管路。

　　上樣之前，將管路中殘存的少量液體*排空，然后將樣品導(dǎo)入樣品罐中，并在空壓下循環(huán)預(yù)均質(zhì)兩遍。然后按工作要求提升均質(zhì)壓力開始均質(zhì)，待均質(zhì)結(jié)束之后將壓力降為零，并排空料液。

　　4. 高壓均質(zhì)機(jī)維護(hù)

　　均質(zhì)結(jié)束之后，立即用溫水、0.5M NaOH循環(huán)清洗，后再用清水沖洗，在此過程中，可適當(dāng)?shù)丶託饧訅簺_洗，加快循環(huán)，使管路沖洗更為快速和*，后再用50%酒精循環(huán)沖洗1-2遍，即可完成整個清洗過程。在管路清洗結(jié)束之后，將70%酒精溶液充滿樣品罐和管路，以備下次使用。若是需要對整個管路滅菌處理，則在清洗結(jié)束之后，對管路進(jìn)行10min左右的熱蒸汽循環(huán)滅菌。

　　后，關(guān)機(jī)、切斷電源，關(guān)氣源和冷卻水等。

分享到：

上一篇：為什么說均質(zhì)機(jī)與食品加工緊密關(guān)聯(lián)？下一篇：均質(zhì)機(jī)的四種分類方式概述